PODERI DI CAPO D'UOMO

Les fermes de Capo d'Uomo sont situées sur le promontoire de Monte Argentario, le long du panorama à partir de Porto Santo Stefano. La ferme se compose d'environ 50 hectares de terrain avec des bois, garrigue méditerranéenne et des terrasses où la vigne et les oliveraies ont lieu.

A l'intérieur de la ferme il y a de vieux bâtiments restaurés en respectant le profil original: certains sont destinés aux stations balnéaires. La conduite agricole s'inspire des principes de l'agriculture biologique.

À Cape Man, le vin, l'huile et tout le reste offert par la terre, ne fonctionnent pas les modes ou les raccourcis.